La synthèse organique
En le construisant à partir de molécules plus simples, grâce à des réactions chimiques : c'est la synthèse organique. Plutôt que d'extraire la substance d'une plante, les chimistes l'assemblent au laboratoire, ce qui permet d'en produire de grandes quantités.
En le construisant à partir de molécules plus simples, grâce à des réactions chimiques : c'est la synthèse organique. Plutôt que d'extraire la substance d'une plante, les chimistes l'assemblent au laboratoire, ce qui permet d'en produire de grandes quantités.
Parce que la nature en fournit souvent trop peu, ou de façon irrégulière. La synthèse permet de produire une molécule en grande quantité, pure et à coût maîtrisé. Elle permet aussi de créer des molécules qui n'existent pas dans la nature.
Parce qu'une synthèse ne transforme jamais la totalité des réactifs en produit voulu : il y a des pertes et des sous-produits. Le rendement compare la quantité réellement obtenue à la quantité théorique maximale. Un bon rendement rend la synthèse rentable et moins polluante.