La concentration
Parce qu'il contient plus de sirop pour la même quantité d'eau : il est plus concentré. La concentration mesure la quantité de substance dissoute dans un volume donné. Plus il y a de soluté dans le liquide, plus la solution est concentrée.
Parce qu'il contient plus de sirop pour la même quantité d'eau : il est plus concentré. La concentration mesure la quantité de substance dissoute dans un volume donné. Plus il y a de soluté dans le liquide, plus la solution est concentrée.
En ajoutant du solvant, le plus souvent de l'eau. On garde la même quantité de soluté, mais on augmente le volume : la concentration diminue. C'est exactement ce qu'on fait en allongeant un sirop trop fort avec de l'eau.
La concentration en masse donne la masse de soluté par litre de solution (en g/L). La concentration molaire donne le nombre de moles de soluté par litre (en mol/L). L'une se mesure en pesant, l'autre compte les entités ; on passe de l'une à l'autre par la masse molaire.