Électrolyse
L'électrolyse de l'eau produit-elle autant d'hydrogène que d'oxygène ?
Non : deux fois plus d'hydrogène, en volume. La molécule d'eau contient deux atomes d'hydrogène pour un seul d'oxygène, et les bulles recueillies au-dessus des électrodes respectent exactement cette proportion. C'est d'ailleurs par ce comptage qu'on a confirmé la formule de l'eau.