Échelle de pH
Parce que l'échelle compte des puissances de dix, pas des parts égales. Chaque unité en moins multiplie par dix la quantité d'ions responsables de l'acidité. Entre un pH de 5 et un pH de 2, il n'y a donc pas trois crans d'écart, mais un facteur mille.
Parce que l'échelle compte des puissances de dix, pas des parts égales. Chaque unité en moins multiplie par dix la quantité d'ions responsables de l'acidité. Entre un pH de 5 et un pH de 2, il n'y a donc pas trois crans d'écart, mais un facteur mille.
Parce que 7 n'est pas une convention : c'est la moitié d'une grandeur qui décrit à quel point l'eau se dissocie elle-même, et cette dissociation augmente avec la température. Chauffez l'eau pure et son pH baisse, sans qu'elle devienne acide pour autant : le point de neutralité descend avec lui.
Pas exactement : il suit l'activité de ces ions, c'est-à-dire leur concentration corrigée des interactions avec tout ce qui les entoure. Dans une solution très concentrée, l'écart entre les deux devient considérable.