Marcel Proust
Comment le goût d'un gâteau ressuscite-t-il toute une enfance ?
C'est la scène la plus célèbre de Proust. En trempant une madeleine dans du thé, le narrateur retrouve d'un coup, intact, tout un pan de son enfance à Combray. Ce phénomène, la « mémoire involontaire », est au cœur d'À la recherche du temps perdu : un détail sensoriel fait rejaillir le passé.